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dijous, 30 de gener de 2014

VITIVINICULTORS

NOSALTRES

ESTER NIN, Nacida en el Pla de Manlleu, Penedès en 1972. Estudia la Carrera de Biólogia y enologia. Formación en agricultura ecològica y biodinàmica. Viticultora desde siempre con su familia en el Penedès. Llega al Priorat el año 2001 y trabaja en diferentes proyectos, asesorando en viticultura eecológica,bbiodinámica y en bodega para el proceso dr selección, elaboración y crianza de los vinos. En el año 2004 compra un viñedo de 70 años y empieza sola el "Nit de Nin" únicamente 3 barricas de 225 lts. 900 botellas.


CARLES ORTIZ,  Nacido en Barcelona en 1965. Estudios de delineación industrial, viticultura ecològica y biodinàmica. Llega al Priorat en 1998, compra la Finca Les Planetes y la planta desde principio siguiendo los parámetros de la agricultura ecològica y certificadapor el CCPAE desde 2002. Hasta el 2008 vende toda la producción a bodegas que valoran las uvas, sanas, eco y biodinàmicas. Realiza Trabajos con tractor y desde 2008 con mulos para                                                 labrar viñedos viejos en pendiente.

En el año 2008 Ester Nin y Carlos Ortiz juntamos esfuerzos, fincas y vidas,  creando la bodega y sociedad: Família Nin Ortiz s.l.
Tenemos nuestros viñedos en la zona climática PORRERA en la DOQ PRIORAT, trabajamos siguiendo los métodos de la
 agricultura biodinàmica desde 2006, en todos nuestros viñedos. Todos estos años hemos hecho nuestros vinos en la bodega de Daphne en Gratallops.  A partir del 2012 tenemos una pequeña bodega en Porrera, donde hacemos la crianza, embotellado y expedición de nuestros vinos, siendo la añada 2011 la primera que hacemos la crianza en Porrera.